“好水好土出好物?！标栁鬟@片位于廣東西南沿海的沃土，背倚群山、面朝南海，山泉清冽、海風(fēng)溫潤(rùn)，富硒土壤滋養(yǎng)萬物生長(zhǎng)，溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候讓四季果蔬皆得其時(shí)。山與海在此相遇，自然的饋贈(zèng)與農(nóng)人的耕耘共同塑造了陽西物產(chǎn)的鮮活底色，也讓這片土地孕育出獨(dú)樹一幟的風(fēng)物滋味，藏著道不盡的粵西本真與嶺南靈秀。

得天獨(dú)厚的山海稟賦，是陽西優(yōu)品最硬核的底氣。前期我們已重磅推出“程村蠔”“新墟東水茶”“陽西紅心鴨蛋”“塘口富硒大米”等特色好物，讓大眾初識(shí)陽西風(fēng)物的獨(dú)特魅力。本期將繼續(xù)深挖鄉(xiāng)土珍味，帶來“上洋西瓜”“儒洞妃子笑荔枝”“塘口胭脂米”等全新陽西優(yōu)品，全方位解鎖這片土地的自然饋贈(zèng)。

上洋西瓜的清甜，是陽光與海風(fēng)交織醞釀的盛夏饋贈(zèng)，咬下一口滿是清爽回甘；儒洞妃子笑的鮮爽，是山海氣候與果園匠心共同雕琢的甜蜜果實(shí)，果肉飽滿、果香濃郁；塘口胭脂米的醇香，則是生態(tài)沃土與山泉清流慢慢孕育的稻香珍味，軟糯綿密、營(yíng)養(yǎng)十足。這些藏在田疇果園、山海之間的珍品，曾一度“藏在深閨”，如今正伴著自然原香慢慢蘇醒，從鄉(xiāng)土深處走向更廣闊的市場(chǎng)，成為“廣貨行天下”版圖上閃耀著生態(tài)之美與產(chǎn)業(yè)活力的一枚坐標(biāo)。

一句“到陽西，尋味山?！?，邀約人們品嘗的，不僅是舌尖至味，更是一幅流動(dòng)的嶺南風(fēng)物長(zhǎng)卷。這些陽西優(yōu)品凝結(jié)著山海靈秀，承載著嶺南農(nóng)耕文明的深厚底蘊(yùn)，也見證著當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)煥新的堅(jiān)實(shí)步伐。為了讀懂這份自然饋贈(zèng)背后的奧秘，解碼好水好土滋養(yǎng)出的風(fēng)物密語，今天就讓我們繼續(xù)跟隨社科專家的腳步，循著清甜、鮮爽、醇香的自然滋味，深入陽西山水之間，探尋這份獨(dú)屬于粵西沃土的本真之味。

優(yōu)品 1

上洋西瓜

產(chǎn)品名片：

美譽(yù)加持：嶺南西瓜之鄉(xiāng)，廣東省“一鎮(zhèn)一業(yè)，一村一品”西瓜專業(yè)鎮(zhèn)

核心優(yōu)勢(shì)：皮薄肉脆、色澤鮮亮、汁水充沛、甜度高達(dá)13度

上市時(shí)節(jié)：3-5月份搶先上市

品種矩陣：黑美人、冠美甜王、甘美4K、美都、麒麟王、錦霞等

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：2025年種植面積約2.1萬畝，產(chǎn)量2.8萬噸，總產(chǎn)值近1億元

風(fēng)物詳解：

陽西縣上洋鎮(zhèn)種植西瓜歷史悠久，歷經(jīng)四十余年精耕細(xì)作，早已打響“嶺南西瓜之鄉(xiāng)”的金字招牌。這里地處西南沿海，無霜期長(zhǎng)達(dá)320天以上，充足光照、較大晝夜溫差與富含礦物質(zhì)的土壤，構(gòu)筑了西瓜生長(zhǎng)的黃金環(huán)境，造就了上洋西瓜無可替代的清甜口感。

從零散種植到規(guī)?；季郑涎笪鞴袭a(chǎn)業(yè)一路提質(zhì)升級(jí)。全鎮(zhèn)坐擁2個(gè)省級(jí)西瓜示范基地，先后斬獲全國(guó)“名優(yōu)特新產(chǎn)品”、廣東省“一鎮(zhèn)一業(yè)，一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)等多項(xiàng)榮譽(yù)，“海皮西瓜”品牌更是享譽(yù)省內(nèi)外。為適配多元消費(fèi)需求，當(dāng)?shù)嘏嘤嗫顑?yōu)質(zhì)品種，全方位覆蓋不同口味偏好；同時(shí)以“瓜”為媒舉辦推介活動(dòng)，線上線下聯(lián)動(dòng)造勢(shì)，搭建從種植、采摘到加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓小小西瓜從田間地頭走向全國(guó)市場(chǎng)，蛻變?yōu)橹︵l(xiāng)村振興的特色名片。

嶺南瓜鄉(xiāng)甜，盛夏鮮滋味

推薦專家 Ⅰ

羅必良，廣東省優(yōu)秀社會(huì)科學(xué)家、廣東省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室-華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)村政策與改革創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室主任、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)文科資深教授、廣東省人民政府參事。

推薦理由：山海孕甜韻，瓜香映振興

陽西上洋鎮(zhèn)坐擁得天獨(dú)厚的沿海區(qū)位，天賜自然稟賦孕育出“嶺南西瓜之鄉(xiāng)”的卓越品質(zhì)。上洋西瓜個(gè)大飽滿、瓜肉鮮紅少核，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、薄皮堅(jiān)韌，13度的黃金甜度，讓每一口都是盛夏最純粹的清甜，鮮明特色享譽(yù)大江南北。

當(dāng)?shù)毓限r(nóng)守正創(chuàng)新，既傳承“聽瓜聲、看紋路、測(cè)糖度”的傳統(tǒng)甄選技藝，又推廣“吊網(wǎng)吊瓜”新型立體栽培技術(shù)，讓藤蔓向上生長(zhǎng)、西瓜均勻受光，牢牢守住“皮薄肉脆、汁甜無渣”的本味，更彰顯嶺南農(nóng)耕的傳承與創(chuàng)新。當(dāng)?shù)匾怨吓d業(yè)、以瓜富民，搭建產(chǎn)銷對(duì)接橋梁、延伸全產(chǎn)業(yè)鏈，讓上洋西瓜從特色農(nóng)產(chǎn)品蝶變?yōu)猷l(xiāng)村振興亮眼名片，生動(dòng)書寫了勤耕細(xì)作、興業(yè)富民的鄉(xiāng)土篇章。

優(yōu)品 2

儒洞妃子笑

產(chǎn)品名片：

產(chǎn)區(qū)地位：陽西荔枝省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心產(chǎn)區(qū)，全國(guó)中早熟荔枝優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)

產(chǎn)品品質(zhì)：皮薄汁多、肉厚核小、甜酸適中、脆嫩爽口、清香濃郁

上市時(shí)節(jié)：5—7月份新鮮上市

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：全鎮(zhèn)荔枝種植超4萬畝，妃子笑占比六成，為陽江最大妃子笑生產(chǎn)基地

榮譽(yù)背書：“西荔王”獲評(píng)粵字號(hào)農(nóng)業(yè)品牌、廣東省名牌產(chǎn)品；產(chǎn)區(qū)獲評(píng)國(guó)家級(jí)荔枝示范鎮(zhèn)

風(fēng)物詳解：

陽西縣儒洞鎮(zhèn)坐落于北緯21°黃金種植帶，素有中國(guó)荔枝“甜蜜走廊”的美譽(yù)，獨(dú)特的山海氣候、肥沃富硒土壤，為妃子笑生長(zhǎng)提供了絕佳條件。作為全鎮(zhèn)核心主打品種，儒洞妃子笑歷經(jīng)多年培育與標(biāo)準(zhǔn)化管理，品質(zhì)愈發(fā)出眾，果實(shí)勻稱端正、果皮艷麗，果肉潔白晶瑩、緊實(shí)細(xì)嫩，入口汁水爆漿、清甜不膩，果核細(xì)小、可食率極高，無澀味少殘?jiān)婢呱唐沸?、適口性與營(yíng)養(yǎng)性，暢銷京津冀、江浙滬等全國(guó)各大省市。

自2016年起，儒洞鎮(zhèn)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)開展深度產(chǎn)學(xué)研合作，推廣高接換種技術(shù)、推進(jìn)老果園改良，實(shí)現(xiàn)妃子笑規(guī)?；?、規(guī)范化、高品質(zhì)生產(chǎn)。從種植技術(shù)升級(jí)到品牌打造，“西荔王”妃子笑逐步成為區(qū)域金字招牌，核心種植基地獲評(píng)“廣東省十佳最美荔園”，合作社獲評(píng)省級(jí)示范合作社，讓儒洞妃子笑成為陽西優(yōu)品的標(biāo)志性代表。

推薦專家 ⅠⅠ

嚴(yán)若谷，廣東省社科院環(huán)境與發(fā)展研究所所長(zhǎng)、研究員。

推薦理由：山海氣候釀甜蜜，一口荔香滿嶺南

儒洞妃子笑呈現(xiàn)的不只是清甜多汁的味覺體驗(yàn)，更是生態(tài)資源、農(nóng)業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度融合成果。每一顆晶瑩飽滿的果實(shí)，都凝聚著山海水土的滋養(yǎng)，也承載著儒洞農(nóng)人深耕土地、堅(jiān)守品質(zhì)的匠心，是陽西特色農(nóng)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)縮影，更是陽西特色農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)躍升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的鮮活縮影，蘊(yùn)含著生態(tài)賦能、科技提質(zhì)、品牌興業(yè)的深層邏輯。

儒洞妃子笑的優(yōu)異品質(zhì)，源于自然稟賦與科技賦能的共同作用。儒洞鎮(zhèn)日照充足、雨熱協(xié)調(diào)，加之富硒土壤滋養(yǎng)，為荔枝養(yǎng)分合成與糖分積累提供了理想環(huán)境，使妃子笑兼具清甜風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在此基礎(chǔ)上，產(chǎn)區(qū)依托高校科研力量推進(jìn)品種改良與栽培技術(shù)升級(jí)，解決了傳統(tǒng)妃子笑產(chǎn)量不穩(wěn)、甜度不均等問題，顯著提升了品種穩(wěn)定性與生產(chǎn)效率。

成熟果實(shí)果肉晶瑩、核小汁多，入口細(xì)膩爽滑、清甜回甘，既體現(xiàn)嶺南果品的鮮甜特色，也精準(zhǔn)契合消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)水果的品質(zhì)需求。每一顆晶瑩飽滿的果實(shí)，都凝聚著山海水土的滋養(yǎng)，也承載著儒洞農(nóng)人深耕土地、堅(jiān)守品質(zhì)的匠心，是陽西特色農(nóng)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)縮影。

優(yōu)品 3

塘口胭脂米

產(chǎn)品名片：

珍稀屬性：古老稻種，米中貴族，天然有機(jī)大米

產(chǎn)區(qū)認(rèn)證：全國(guó)首批、全省首個(gè)天然富硒認(rèn)證地塊

核心特色：米粒暗紅、煮熟色如胭脂，米香濃郁、油潤(rùn)軟糯、回甘綿長(zhǎng)

產(chǎn)量稀缺：一年一造，畝產(chǎn)僅120-150斤，高附加值特色農(nóng)產(chǎn)品

營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)：富含花青素、多種氨基酸和維生素，養(yǎng)生價(jià)值出眾

風(fēng)物詳解：

塘口鎮(zhèn)地處南嶺余脈與南海之濱的生態(tài)腹地，全國(guó)首批、全省首個(gè)獲中國(guó)地質(zhì)學(xué)會(huì)認(rèn)證（地會(huì)字〔2021〕88號(hào)）的天然富硒地塊之一。在山間清泉灌溉、無工業(yè)污染的純凈環(huán)境中，孕育出被譽(yù)為“米中貴族”的塘口胭脂米。作為珍稀古老稻種，胭脂稻植株高挑、易倒伏，種植管理嚴(yán)苛，僅能一年一造，極低的產(chǎn)量讓其愈發(fā)珍貴，成為高端健康飲食的優(yōu)選。

自2017年試種成功，2019年獲有機(jī)認(rèn)證以來，塘口胭脂米逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植。全程遵循綠色種植標(biāo)準(zhǔn)，不施化肥、不打農(nóng)藥，物理防蟲、人工精細(xì)化管理，加工環(huán)節(jié)層層篩選復(fù)檢，確保米粒品質(zhì)上乘。在外觀與口感上，塘口胭脂米獨(dú)具特色。米粒呈自然暗紅色，紋路清晰，煮熟后色澤紅潤(rùn)如胭脂，米香濃郁、油潤(rùn)軟糯，入口微韌回甘，自帶山野清香，即便回鍋加熱，仍能保持米粒完整、香氣不減

與普通大米相比，其營(yíng)養(yǎng)成分更為豐富，富含天然花青素、多種維生素、氨基酸和微量元素，8種人體必需氨基酸齊全，兼具養(yǎng)生價(jià)值與食用風(fēng)味，契合現(xiàn)代人群高品質(zhì)健康飲食需求。常年熱銷大灣區(qū)高端商超與禮品市場(chǎng)，畝產(chǎn)值最高可達(dá)4萬元，是名副其實(shí)的高附加值特色農(nóng)產(chǎn)品。

推薦專家 ⅠⅠⅠ

張開云，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)公共管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、學(xué)科帶頭人、黨委委員，廣東省社會(huì)保障與社會(huì)政策研究中心主任、廣東省減貧治理與鄉(xiāng)村振興研究院執(zhí)行院長(zhǎng)。

推薦理由：一斛胭脂米，鄉(xiāng)土硒望情

塘口胭脂米的珍貴，始于稀缺、源于匠心、歸于營(yíng)養(yǎng)，是鄉(xiāng)土大地饋贈(zèng)的珍饈，更是特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)樣本。作為古老稻種，胭脂稻植株高挑、種植管理要求嚴(yán)苛，只能一年一造，畝產(chǎn)遠(yuǎn)低于普通水稻，因而更顯珍貴。依托富硒土壤與優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，塘口胭脂米富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，在口感與健康價(jià)值上兼具優(yōu)勢(shì)，契合現(xiàn)代人對(duì)高品質(zhì)飲食的需求。自獲得有機(jī)認(rèn)證以來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^標(biāo)準(zhǔn)化種植與精細(xì)化管理，不僅提升了產(chǎn)品品質(zhì)，也帶動(dòng)了撂荒地復(fù)耕與村民就業(yè)。

在這一過程中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以匠心守護(hù)古老稻種，用山泉水灌溉、以人工除草除蟲，讓沉寂多年的富硒土地重新煥發(fā)生機(jī)。如今，塘口胭脂米早已超越糧食本身，成為陽西推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典型代表。依托富硒資源，當(dāng)?shù)夭粩嘌由飚a(chǎn)業(yè)鏈、開發(fā)衍生產(chǎn)品并推動(dòng)農(nóng)旅融合，讓昔日珍稀貢米走進(jìn)現(xiàn)代家庭，也讓這碗紅潤(rùn)如胭的米飯，承載著生態(tài)理念、農(nóng)耕智慧與鄉(xiāng)土希望的生態(tài)珍米。

廣貨行天下，優(yōu)品潤(rùn)人心！

一場(chǎng)從山海到餐桌的“陽西風(fēng)物”之約已然啟程。社科專家為您傾心解讀的這三款陽西美味各有風(fēng)韻，卻同樣凝聚著山海靈氣、農(nóng)耕匠心與時(shí)代活力。它們是陽西得天獨(dú)厚自然稟賦的結(jié)晶，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶深耕細(xì)作的成果，更是社科賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)廣貨出圈的生動(dòng)實(shí)踐。

陽西優(yōu)品，嘗的是舌尖鮮味，品的是生態(tài)之美，見的是產(chǎn)業(yè)振興。依托富硒沃土、山海優(yōu)勢(shì)，陽西持續(xù)擦亮特色農(nóng)業(yè)名片，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)貨走出深山、走向全國(guó)，書寫著“廣貨行天下”的粵西新篇章。以生態(tài)為基，以產(chǎn)業(yè)為脈，以文化為韻，陽西好物正從粵西田野走向大灣區(qū)、走向全國(guó)餐桌，展現(xiàn)廣貨的品質(zhì)自信與風(fēng)物魅力。

此刻，不妨赴這場(chǎng)山海之約，解鎖陽西深藏的自然滋味，共赴一場(chǎng)廣貨優(yōu)品的鮮香盛宴。